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[中式食譜] 醬爆肉片


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( B) c: h0 i3 k: B公仔箱論壇【材  料】5.39.217.76  }% W( Z, d! `; r/ n& _. ^5 M

; r4 k# Y9 i% J( n8 T公仔箱論壇豬肉片 150公克
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青椒 40公克
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20公克
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太白粉水1小匙2 N$ \+ O# d0 A# W- L

9 r! t, [7 l6 B) b) a2 X8 b# t0 T【調 味 料】
3 }7 b5 q1 u' H1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 @  h5 ?/ V4 y1 h/ N0 V2 d
甜麵醬1大匙5.39.217.763 a+ @3 t* j) d0 k
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醬油 1小匙
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4 ^7 c/ Q* C- ]; m( `, x" I1 c公仔箱論壇米酒 1大匙
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香油 1小匙
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, t) v5 N; u; i7 |+ |; j公仔箱論壇 1小匙
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, n- b( U) m# R1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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1 ^8 O: Y/ w* q/ D4 m1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。# L) t  D, A' S# g
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。- Q# N. @4 h. ?& F
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
% H1 Q- S! m/ F# q! m5.39.217.764.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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