[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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9 h( b- S: L2 j4 D& U& n5 q' O/ {雞胸肉 1片
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb- ]! P: d( |( z* m+ z! i
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蒜頭 5粒
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* o- L. k* G8 V7 v4 w: y/ K碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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- b. b2 y+ A; L" `太白粉 1大匙5.39.217.767 s1 d+ L; R$ |" N+ a) E

( b9 [; a) U. k9 z7 T( w/ ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j5 N& D5 F9 R: \! n& K" K; {% `

9 U0 W7 O$ A6 G5 i( u5.39.217.76豆瓣醬 1大匙5.39.217.76% Q4 K% u) B( a

% v$ h6 w7 J1 C  B' N5.39.217.76雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 d& l0 }# L4 p+ {6 |- o* a
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香油 1小匙
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$ B3 M: i9 n6 |7 {/ B! F鹽 適量
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; [' i, w1 f6 c& @1 ^, H( n公仔箱論壇白胡椒粉 適量公仔箱論壇1 k5 H$ H# K! W3 n6 V
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【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
4 F0 {2 T7 u1 e3 E5.39.217.762.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。; n; X8 \2 F- c% h* ~
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。