[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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【材　 料】
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墨魚 1尾
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青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& \, e/ H; q% c$ f

7 o0 c, y. X! f2 E6 q5.39.217.76嫩薑 10公克
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4 o& k) h2 U  u8 X& Y  Y2 [辣椒 1/2條
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6 t2 Q( T2 w$ _: }【調 味 料】+ W/ u- i, r$ ~+ T+ h9 w! d

  ?/ s9 M. s% {6 P4 D5 T! C黑胡椒粉 1小匙* w0 U4 z4 S4 L

7 G( s. z3 W' I5.39.217.76鹽 少許5.39.217.760 F2 J: V6 m1 s) [; ]
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糖 1小匙
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! c9 i& Q) u1 c- R9 E1 S  Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙5.39.217.76  C) T/ s2 g: x3 s

/ f' M6 Y' T5 ^  Z! Y/ W公仔箱論壇香油 1小匙
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【做　 法】
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% H1 x+ I2 y; n5 Q1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
$ e  v8 i  S7 e; g9 ], O- E5.39.217.762.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H, i0 o, [* e: w
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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