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【材 料】
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墨魚 1尾% ]% q! s( {& u: d
$ V1 l' j& k8 r# R7 y7 _- k公仔箱論壇青蔥 1支5.39.217.76- o6 t, ~8 {! o" G" K% `8 w
5.39.217.762 v h# f1 w7 R! Y# O
嫩薑 10公克; {: N/ e# r8 r. l
! o2 e+ m* N& h) q辣椒 1/2條
; Z# w4 N8 i) c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m t4 ?5 f5 t' r: Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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黑胡椒粉 1小匙5.39.217.76' p) n2 ]# f* H; q6 G5 b# q
, V3 I$ `* D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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糖 1小匙5.39.217.76 V" I0 V& C h- m7 ~- p6 b1 j
5.39.217.76 k! M3 |3 ^8 a* O1 w/ z5 y( n/ O
醬油膏 1大匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 z. J/ S( X# f9 K9 x |& W
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【做 法】. R; X& g. P& y- L
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
1 w \! L) o2 ~5 v8 n$ ~; G2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。公仔箱論壇- n3 a! g" g! j, ?' |5 s& ?
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。5.39.217.764 d( u: m4 a$ S: Q; z3 B3 z; N! h2 B
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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