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【材 料】5.39.217.76' C' e$ Z, r2 z4 ?/ s
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芥菜心 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* Q6 @9 s* k! O2 Z* V
! I6 a0 J6 Q4 b: H# L乾干貝 20公克
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2 g# o! e7 N4 u) \1 i2 {5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 \: \- x1 [! D. |; p7 y `
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 U' P/ o. l# ` W
* Y. X8 J* e2 E% Y7 \/ F8 Y公仔箱論壇【調 味 料】
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) Y* e# j ?& w: |5 [tvb now,tvbnow,bttvbA.高湯 100㏄
: B5 s/ O0 L- O2 `0 M" M2 Etvb now,tvbnow,bttvb+ C! \. d5 q2 @ z3 [
鹽 1/8匙1 j, i* u0 |9 F) o$ q2 B+ w9 g
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鮮雞粉1/8匙
/ U# O3 i. h. a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i b7 a8 t6 _! S' q: z" o! {tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄公仔箱論壇5 j- b8 F" Y0 w/ p
" v z: W% Q) M. n% x1 f鹽 1/4匙
4 V% ~4 I% g% n ?0 |7 Y8 W k# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ G y6 t$ @9 `! G6 U
鮮雞粉1/4匙
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5 b4 \, h7 Q' v e% jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙公仔箱論壇5 w, @ t9 n( L1 W C% e7 A
& Q+ a% [ \9 |# ?" a" Y/ O5.39.217.76C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇5 |' {# o& c9 P* n7 j0 w4 c& B, @' w
( l! H$ ~: ], [- j0 a" T4 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙
9 Q4 \$ A( j; T5 t) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) r8 m3 i$ Z: I& v7 Q
【做 法】6 g2 b f8 |4 I, a& f/ J
' x6 |! ~2 q; D; W1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r$ Y: G9 D( z* G9 @
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。0 w1 y% D0 \7 X# z0 j+ L
* ~+ d7 ]* k. |' Itvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。; Z7 U0 e2 J. t$ _( `: v7 b
! D* r, w" ?/ J% U1 d( wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。* }; o1 u3 q" u* B7 M7 v
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。公仔箱論壇, j4 { \& O8 d# L; I
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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