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【材 料】5.39.217.766 U6 L" A, a9 Z" L
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芥菜心 500公克公仔箱論壇) j s! Q: t- r& w* Q0 h+ A: N- f8 n6 c
8 Y+ J) G! T0 j9 _. {公仔箱論壇乾干貝 20公克
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薑末 5公克公仔箱論壇6 I+ t p0 |/ K d. a
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小蘇打粉 1/2小匙5 K( y C N6 h2 V* P
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! [: Y0 c; u
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A.高湯 100㏄
. K% {* f& E8 d5 j; M) b, x5.39.217.76公仔箱論壇4 V8 V K7 m" h$ y- _& M5 ^
鹽 1/8匙/ |. q& P0 ^. i5 T
' Q, E* m2 A' N- ^* U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉1/8匙6 a( t' B0 x5 y' E8 m g1 E9 y0 k
( O9 p) I5 v8 s# |+ Z3 E/ MB.高湯 150㏄
8 M& B+ a, a, k9 v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y% L+ Z, X( D6 _: j3 b鹽 1/4匙5.39.217.76 ]2 ?( r) T7 a6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% i6 I$ V% E; R! H& q4 H7 P u
鮮雞粉1/4匙5 ~! P n( a% ]7 h! k3 a, f
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細砂糖 1/2匙5 H' v3 r2 R6 _2 q# m5 g
; p6 ]) f" V' k1 H3 a/ K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- V( B, w1 U' m; w& f. G
5 u) A8 U, _* x, E% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙
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. w1 s1 w: I5 e: a5 Z% U【做 法】: c, v/ X+ t1 }, ?
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。5.39.217.76- A/ A# H- O2 T) B
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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+ r9 Q3 O2 U2 J' h* P" ^% w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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