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【材 料】
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8 e* z5 Z2 a/ |( u公仔箱論壇芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 h. k3 i, q# T
) I' Z& k: q; V$ |公仔箱論壇乾干貝 20公克4 |- N- `' L9 y, o6 l& F
. G. X0 H* s. l; [7 F# {, E5.39.217.76薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& q( h# p6 p6 f
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" X! o6 ]8 {
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【調 味 料】5.39.217.76) v; g; v, v4 N W F9 K
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A.高湯 100㏄* \0 i4 D1 e- N+ L) `- t) I* A& s
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鹽 1/8匙' A' {# k+ U) ?( o3 ^4 l7 }
; c1 p: Q5 @, e5.39.217.76鮮雞粉1/8匙
4 R/ k6 P. O/ s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; C3 w7 j& f; Y
B.高湯 150㏄/ z+ Y. E& D6 p. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# v% v( ]2 O) \% F
鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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0 f" f! ?; O1 S6 K4 Q. T6 A9 I5 O* Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙$ l1 X; v* b7 ]2 H/ q8 C' N3 `
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C.太白粉水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb- V3 z! Y$ F, d+ L$ S- `: a
. S; M' g& L0 m. R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) K* [. ^5 e5 @8 M& Y
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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z! M8 Z5 M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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8 V# q; s% c5 ]( }: e/ btvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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. o8 s, @$ h! D) j% @5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, ]" M3 T0 g! i9 ?
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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