2 ~6 H/ Y) Z9 B. q; dtvb now,tvbnow,bttvb 8 }. T% o) ^4 l7 Y5 N+ D
9 p, Y h& }+ L* @3 N
& R% k( k$ d5 S) l4 q. G【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 e1 d4 {" B9 E
 公仔箱論壇 G# M1 l6 T) k" E
芥菜心 500公克
! m* e) [ r' K- j3 m公仔箱論壇
, s% d! Y0 }" w5 [% P( D+ `tvb now,tvbnow,bttvb乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, k! U7 S) q6 N6 ~, d9 ^) N
% p' g0 _3 U0 o6 ktvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克) W% h9 a F7 X
8 D, R# C {: _* X! G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉 1/2小匙
# A7 T0 _: d% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) S. c4 r0 h: N! C: J' K
【調 味 料】
0 g- q: s$ {( [5.39.217.76
% d, V( ]1 c6 U8 K9 r公仔箱論壇A.高湯 100㏄
: L! V# u6 i* }/ O4 u- m6 o3 a5.39.217.76
7 I$ T# x: K4 S% z8 m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8匙8 B4 U. Y6 I& j8 x
公仔箱論壇 J0 c7 k# M( Q2 Q
鮮雞粉1/8匙
J& t/ P) R) N htvb now,tvbnow,bttvb
' v# J; M5 g$ k3 }, i7 z: nB.高湯 150㏄
( w4 d+ l! e X0 N# W) @
% T" y* ~% P! U7 ^9 h8 C( u) y鹽 1/4匙1 a$ H1 b( {' }! S% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 |' ^3 z. z2 b, O' Z y- w
鮮雞粉1/4匙
9 O- d' Q) R9 C; a, [/ o, T- i5.39.217.76" F, j$ j8 [: T4 K; ~: R
細砂糖 1/2匙2 ?: @ B1 \1 f2 R
/ M) V: n# b, e3 g, d- n7 QC.太白粉水 10㏄
9 U* s- W2 k5 T G) _/ h) L, ntvb now,tvbnow,bttvb) }6 L+ w. q1 m; A1 {. D6 l/ e" I
沙拉油1小匙+ f" M7 n5 @ Z; ~
. E6 L/ D8 [3 M" @2 A. k% [6 _公仔箱論壇【做 法】/ t6 Y7 }4 o8 O4 z) @- p9 o! q
 5.39.217.76* [+ j1 M+ h# ?/ g! g1 c
1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。7 ~1 B! S4 H: c
: O7 }" V/ `2 n! }5.39.217.762.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
; @9 m u% ?: C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. M1 Y0 P" s+ s. f& B
3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。, Y3 X$ c# [3 q v3 u# P! o2 K
* e9 }& q; S0 [4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。. T+ E. ?' L, F% {9 [1 O
) A5 \; |8 a% R) x7 \5 W5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 l H+ l$ ?2 w" `+ p$ t5 Z! G
5.39.217.768 X: B s, f8 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 @; u: Q/ o0 l+ a: S) X2 C
|
發表於 2012-2-6 05:12 PM
| 