[中式食譜] 干貝芥菜

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( V* U+ q% X3 g  o; H0 {9 w1 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( O; z5 ]4 y3 B6 y

" K2 b* x! M( p- _! _' P  |: p5 d) A【材　 料】
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芥菜心 500公克公仔箱論壇9 X5 g+ ]' P5 g0 Y* {) C

2 O  y# N: d9 A+ G8 |4 y( a3 D* O) |公仔箱論壇乾干貝 20公克* n# T) r- V; ?) A" f
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薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, e" _. ^% \  _5 R1 U

; W2 w  t2 U* v公仔箱論壇小蘇打粉 1/2小匙
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【調 味 料】
7 Q  q' {2 a0 H/ l公仔箱論壇3 [, t' [, \4 o% J6 j. V6 R
A.高湯 100㏄
' W& y: Q  d$ I8 A' S! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# s( L4 y0 C1 V* `- i& p* a
鹽 1/8匙公仔箱論壇% V# n% L( b. P

. E2 `( f, V0 L: D: n3 o* b& w公仔箱論壇鮮雞粉1/8匙
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/ S5 f/ Y# V1 i9 \% f' l: sB.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 M1 V" K4 n. F$ H, J2 C5 S# }

5 }6 g* a. X4 U/ I2 O( V% b( U5.39.217.76鹽 1/4匙公仔箱論壇  B. G, Z8 q7 T+ f! R
5.39.217.76* B- P$ G0 r4 S$ q! q
鮮雞粉1/4匙% W1 |1 F: G/ z+ f3 K' X# X

& [! \: }0 b$ l0 O細砂糖 1/2匙
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7 a  ?" ^. s) Q) `tvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水 10㏄' w! V) ~; T0 V1 e+ B4 T) A. Y  P
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沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 y3 E/ Z% h) B
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【做　 法】
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# q) x/ b9 r1 ?, {" A: C公仔箱論壇1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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8 O  ?6 G+ M  u5 J9 f' s0 S2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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; L+ }' z1 O1 C/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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( `  N; ?5 C: {0 Q( D8 K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。* A8 C7 y" }, r

7 M* i, n0 e, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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