[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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; m2 V* m% o* l  ?公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( n3 c; o3 X5 W/ f5 u& X4 \
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雞腿肉 1支3 @7 j" s0 _  @1 i
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青蔥 1支
2 V9 H5 U  N2 A% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, k# @" O, ]
紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h. {2 ?& o( _
5.39.217.760 S/ X- E' ]7 ~. m. I" F# J8 S
A.鹽 少許
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& C5 q$ \5 k. L" ^& C/ S* ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許5.39.217.762 u- A2 x1 h4 [) C  G

. o0 p. R6 P# n* `3 j: etvb now,tvbnow,bttvbB.柳橙汁 200cc8 ]) N- A/ I4 A

6 j4 g/ B; j# j$ Z0 R- G$ O2 V+ {5.39.217.76糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* |% _- k! o+ R" K+ `% R8 M6 X+ v) q" V
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太白粉水 少許/ Z! J3 O; r1 n; s" j9 P: g
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& p/ l% M) b: }9 K  V& T
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。5.39.217.769 v. F+ W% {) }
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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; e- k3 ]0 A/ D4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。' g% p$ {. f: [! M1 H1 A