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+ W( Z2 f: T& z3 S; S o- J2 ?7 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉 1支5.39.217.763 R' u2 d( J @* i F
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【做 法】' Q" u8 A7 B/ g" l6 ?# ^5 C
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇 |2 i* ~: v7 K0 r2 F1 F3 z
8 A" F- R3 R) i5.39.217.762.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。3 A- \9 P& s/ y
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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( ]/ X/ {/ w9 \- X5 V6 P8 j4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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