[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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【材　 料】  P) b$ ?) t. ?$ o

% \8 o& U/ g- U雞腿肉 1支公仔箱論壇) f& r: |5 i, {$ {8 M! z8 U  u
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青蔥 1支5.39.217.765 h0 N3 o( P4 F# `2 p

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【調 味 料】
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A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 B" b" I( r/ _4 P4 a3 m
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白胡椒粉 少許
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2 M1 ]% s# z) Y$ S! f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柳橙汁 200cc
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9 E& X9 u6 j3 N1 r) `$ N6 @. v& a太白粉水 少許/ `/ n! }3 \  p6 e6 h& Q
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【做　 法】公仔箱論壇0 q3 F- @! I! u+ {1 }
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。5.39.217.76% D  A" Q* k' r& x: F# O' r, t% j8 ]

/ H0 |! W: j* ]; [7 C' @5 v5.39.217.762.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。8 N0 {, h( Z$ Y6 k! u; @

1 x# a- F, ?# G; M7 q# x公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。5.39.217.768 b% g" S5 r. O5 a  D- l& n$ u( N
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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