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[中式食譜] 茄子肥腸煲


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茄子 250公克8 `8 V2 z: N9 {+ t1 v
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大腸 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 Z7 w- s0 `$ g
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1支
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辣椒 1支' {* P" ]3 h4 }7 f

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# o) z! V, h. r$ }) h: t  D, T公仔箱論壇【調 味 料】
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+ p9 j" }( v# s3 L公仔箱論壇蠔油 1大匙
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醬油 1小匙4 L$ e1 a* w3 N$ p$ X. c' F; D; s- ~7 Z

5 `) q+ C2 }+ o) ?米酒 1大匙% y3 k6 A' K0 \0 L
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1小匙公仔箱論壇1 M, E0 [( W$ ^+ n
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【做  法】
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1.茄子洗淨切段,放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油,備用。
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. i5 u. y! D6 F  J4 D- m+ x公仔箱論壇2.大腸洗淨,放入滾水中煮約30分鐘至軟,再撈起剪小段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 u1 B0 h6 h

; M* q* k2 K  h4 b! ~- N  E4 M公仔箱論壇3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香,再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味,起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。- Y& R/ D; g9 q; j2 ^' E. T
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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