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【材 料】
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, V5 [+ u8 S4 V0 B! w9 V' \茄子 250公克& e. B' [4 C$ w, m, Z* [) ]
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大腸 100公克0 M C0 z- P. ~2 }3 d& Q: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ b8 u8 q' O, `" p5 X1 Y8 s
蔥 1支9 R( |& Y- @" L4 M9 `
7 y8 W. o, f2 b7 G2 g. h o蒜頭 3粒& n( g! k" _ a( K2 }
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九層塔 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇 i, J: x" b) J% w; A. @( @
! Y4 F8 s; x& r2 o+ P9 e4 z. r) h5.39.217.76蠔油 1大匙5.39.217.76% F* h0 c1 E8 R: Q
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醬油 1小匙
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2 L6 u5 @; E$ @6 h3 ^7 U2 V5.39.217.76米酒 1大匙
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) W/ V& O" @- h+ ^' Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb l$ ^, e2 @0 Y: B8 u3 E
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【做 法】/ Z }7 }$ `2 ~0 K; d) n
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇* C6 l' |% |0 P: ^# k
/ d2 [0 U; m4 Z5.39.217.763.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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