[中式食譜] 茄子肥腸煲

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' f% c# n4 O% j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76" {: V  X, @/ [, v7 ?

1 D" O+ t& A, ^( ]茄子 250公克
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大腸 100公克
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蔥 1支* t4 B/ T; z8 K. N4 F) H+ k- C; A
公仔箱論壇7 F- n1 \" B1 }* d; m4 f% X
蒜頭 3粒
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辣椒 1支5.39.217.769 U- P! C& e0 Z# H
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九層塔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ F0 |. g: x" f3 }

7 d- g" l. B0 m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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1 m3 m4 ~/ C+ A: Q2 k0 M蠔油 1大匙
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醬油 1小匙$ m' m6 S8 u8 p: |' x' K$ h( j
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米酒 1大匙5 R) U* b: A1 y/ i/ h/ t
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糖 1小匙1 i( t) E! t. i2 f7 M

9 F% E- p+ O! f! d1 y& T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ c4 m, K4 U- J- ?- M7 R

4 g/ [5 \% Y1 `5.39.217.761.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 s( F6 P) W9 a8 |( ]7 |. k7 b
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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& o7 O; v: Y+ K5 l7 k公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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