[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! `5 t4 z. q5 \/ T* o

+ m$ x( C- @2 r6 H1 I2 R5.39.217.76肉絲 50公克
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薑絲 10公克
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枸杞 10公克" k% Q: b  S7 m9 K$ I  @2 e: A8 H
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 y% _0 S5 |1 o" C7 x/ M4 C

2 T2 y  U, p; w/ X& p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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/ p+ n# q1 k) ?5 o0 L公仔箱論壇雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L) z3 b% v, C2 B

) R& q2 |! v1 W9 K公仔箱論壇【醃　 料】
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- A0 J0 q% U7 b5 u. ^6 K/ V5.39.217.76鹽 1/4小匙公仔箱論壇% J" S6 J  C2 o) b3 a+ `( K# V. O6 [

! Y' C# I' \( c5 r* }: y+ O- @米酒 1小匙, f- a0 \* }0 W; b
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太白粉 少許
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【做　 法】
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9 d6 d  t$ a3 ?' ^" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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' D: w# y! N; G8 B% v5.39.217.762.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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0 g  b& D9 S/ _4 Y+ y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。5.39.217.76- }0 a" c: ~! @) Q, U& I( e/ A
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。: m# h- l% b% h3 j. U