[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】
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0 ]* i5 m# \0 Y* Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮金針花苞 150公克$ F& m& f8 Y# p' |7 D  l8 o

  S% ?2 E+ r, l- u6 e$ N5.39.217.76肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" }, f& m1 ?& b! @# A% X$ R1 `( |

& t: a+ y0 p" n- X. h公仔箱論壇薑絲 10公克公仔箱論壇' j; N  U5 k9 n6 J. b0 A! U

: b7 R/ I7 f* }& Q6 v. x5 I枸杞 10公克
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' w0 Q7 [  G2 [% L5 j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* O8 I8 G: w, ^* V+ s, T
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鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ z5 A5 M' z; c
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糖 1/4小匙1 w! J+ s" e5 h  _6 @
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雞粉 1/4小匙
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1 n  J7 v; }8 a6 U  Y: g【醃　 料】
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米酒 1小匙公仔箱論壇6 O/ F' \) o5 r, D
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太白粉 少許5.39.217.76" H/ R5 p$ c$ K6 V* ~9 j. L
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【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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& p! K0 F$ F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。) S: f  c) C$ \

& m1 i- P& F8 \1 u* [7 D4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。6 f9 y6 E- }& E$ K+ d2 R