[中式食譜] 碧玉金針

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7 o( h( g  \( R2 m2 h6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( q) V5 R6 c; _
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新鮮金針花苞 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ H$ A# G: g
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肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( M. ~* a6 g

+ O# Z/ w7 G! k% A1 y0 A薑絲 10公克公仔箱論壇9 Q  _$ g4 m9 \# L; Q

( s1 R2 h6 e+ q  c! p) @* ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克
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【調 味 料】+ V( g5 M3 Q8 ^
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鹽 1/4小匙! h# w  C* K: K; ~" L, `

" J( H, x5 a9 I2 ]- ~糖 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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( y0 A! q6 O4 |  S# ?4 I- s【醃　 料】
1 d* U# w- }( r4 p4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L5 N4 X9 @% p  j
鹽 1/4小匙
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- h  c  |( E( e' j8 l米酒 1小匙
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太白粉 少許
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0 V7 @( P; D0 c; j$ [7 D# [5.39.217.76【做　 法】
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' @9 e1 Y  {" ]1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。5.39.217.762 v1 ^4 T/ L0 F( s

3 E9 `- L& y! A$ `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。5.39.217.76( i! {$ B0 ]$ Y  c  j; g6 ~
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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