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2 `$ w+ G8 Z7 a) ?, o1 U5.39.217.76【材 料】% F: Y+ {+ y7 o( L% K7 c6 O
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去骨雞腿肉 300公克5 _- s% o" ~3 }4 Z" c
 公仔箱論壇3 F' W s, T- ~. r5 m8 z* X
辣椒 3支
5 o+ i5 _8 g2 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. o. z6 `, s9 p( ^! f1 C& b
薑 20公克
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1 X" h8 W. j; v" Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒
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【調 味 料】
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F! H V3 d) x* c; r8 ^A.醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j- V! f( \9 Z# d
* z) `* W3 `' l8 b$ n糖 1小匙
% x# f! Q7 E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b% [5 q3 s. Y0 R, w, g1 r$ Y
鎮江醋 1大匙
$ `6 A3 E2 i! i& q+ I+ r# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W" l# ~. `, Q; n, e公仔箱論壇米酒 1大匙
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水 2大匙
! C) Z; F( F1 B/ R; J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~1 t( B2 G# h6 A' S5.39.217.76B.太白粉水 1大匙5.39.217.760 I" J- C5 u; _& c1 T
9 w4 y3 T I3 U+ {- l/ s公仔箱論壇香油 1小匙
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辣油 1小匙1 g2 J; k; x2 u! R4 v: z$ O
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【醃 料】
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- t8 s. q& C( J& v- x# z8 h: e醬油 1/3小匙
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: p1 K# Z+ T8 A: X6 F/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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( E; @ D5 k: t- F7 f3 Z0 v$ s6 p【做 法】: I2 g! |$ o' @' ^
4 r! D! C5 u$ b0 s& V1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。# u5 E, t+ D5 |* L
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。. f& C6 ]- J, [0 q4 h# H
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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