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【材 料】
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去骨雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" K! ?6 y! c6 Y& n' }+ w* m
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辣椒 3支
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薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E; O' m/ Z' c$ j: [
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蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ A' _0 v8 }3 c/ T# F$ [+ ?" A
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
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糖 1小匙公仔箱論壇0 K. C- ~0 u1 O* z3 b% U
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鎮江醋 1大匙& j" H. p" s! `. q8 n9 q* k
3 [4 p" Q/ P( Y: w. g公仔箱論壇米酒 1大匙
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水 2大匙5.39.217.765 g8 y4 F% m( P- l+ o& U8 n' v
3 c5 S" N0 L4 L2 }+ `% SB.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙( Y6 O4 o: x5 Z+ i: {0 c$ D, [
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辣油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c D: o( V* `- K4 |
" l' Y" ]% ]6 `5.39.217.76【醃 料】
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8 m+ g/ ?' i; u. ~) q) k醬油 1/3小匙
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5 Y3 h% u2 v+ h1 n+ Y2 t$ K# n3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 ]" }% A: x/ E0 j
\7 D7 r" f4 x& g/ t* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 f3 D Y5 E: u0 F2 R. P
( l7 I8 M8 n+ h2 p2 v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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; N5 J6 ^8 X4 X ?; E5.39.217.762.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。: i4 c: k4 F/ ^' _5 A+ [- B" M8 I
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。公仔箱論壇) F- k( X. Q( {% Y
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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