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[中式食譜] 左宗棠雞球

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, e7 _6 z# n" }$ t( \5.39.217.761.雞腿肉洗淨、切塊,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後、過油炸熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 ]( ?, k! N0 N8 J7 f3 B

; U- d, m; Z" r3 v5.39.217.762.辣椒對剖、去籽,入鍋炸乾,備用。2 @1 ~/ [; t1 G* q; g* A( {
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入薑末、蒜末爆香,再加入作法2的辣椒片炒香,接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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$ {( Y5 e5 d" @4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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