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【材 料】( H) K5 P6 B' [* [# b) f
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鯛魚片 1片
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小蕃茄 10粒公仔箱論壇! x3 [5 }% d" E2 q; R6 |

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; K5 @1 ]9 G+ |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
7 e& V& D: E, U! Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ c) Z) J3 P4 p5 I
沾粉:# M8 H8 G, g3 {& l: p8 e
麵粉 2大匙
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2 d" z$ X8 Q- V# x, _& j1 `* |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙
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蕃茄醬 3大匙
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【做 法】 U7 r0 L& C( u/ I! F5 `! i2 k
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1.將鯛魚洗淨,切成約1公分長條狀,再拍上薄薄的麵粉,放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起備用。
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1 A+ U, L ]) x4 G# X" Y1 r2.小蕃茄對半切;青蔥切段;蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。9 P, c+ [8 d. g8 D
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3.起一個炒鍋,以中火將作法2的所有材料先炒香,再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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