[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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& T: C* p4 K: ?8 b. ~" l7 @3 j公仔箱論壇白醋3大匙
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鹽 少許
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# y' W0 K& I, l4 |白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 @- d" P4 C  ]% c
公仔箱論壇, b1 c- Z% z! m# A
糖 1小匙
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香油 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, T3 Z0 {' o( r6 ~3 ?

* ?5 ^0 V6 ~7 [- {& {- v1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。9 Z" v0 \: }( y0 b4 ]- z/ V
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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