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【材 料】
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鴨掌 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 _( d( n V& _( z9 z7 ^
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 N9 S4 N9 @' I) ^& t- n
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蒜頭 5粒0 N5 ]$ ]# y7 D- b( ?2 f0 X
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青蔥 2支
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) X. n! { L }$ @7 F( a8 x3 m辣椒 1條
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【調 味 料】
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白醋3大匙
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鹽 少許
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& p3 X, n& `0 n, G$ @, K* t, s6 ~- V白胡椒粉 少許! l* p& X2 _. c# L" q2 j0 a1 U
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】5.39.217.76) `1 B6 A0 Y. ~" Q3 K
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.76$ e/ R: p" Z/ c2 g5 E& l( i& v7 ]. n
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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