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鴨掌 350公克
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糖 1小匙5.39.217.760 ]6 t, i% x6 I- X! ?) h' z+ T
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香油 1小匙+ \' u6 ^, P) t/ q; p/ v+ \2 }
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
4 V+ k9 @" q! ]9 [" x8 o o5.39.217.762.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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