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【材 料】
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8 Y# L* B2 D* }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克公仔箱論壇" `0 J: @2 G$ p3 ^
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小黃瓜 1條
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5 v9 a5 r9 }# w6 X: {* O5.39.217.76蒜頭 5粒5 \3 q0 O5 D& {$ x, R
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb: g7 V$ r4 q( ~
1 \2 ]9 n( Y ^0 U7 y0 O- c公仔箱論壇辣椒 1條
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# C. O$ j8 v# _3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 a7 s/ z+ h0 x7 k; L3 L; B0 X' Itvb now,tvbnow,bttvb白醋3大匙
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \& F. v' Z; a
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白胡椒粉 少許
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! I. v0 X3 T+ n8 h8 O: e" k# B3 `公仔箱論壇香油 1小匙
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/ a# s% Z4 d- ~8 P- L* ]5 } Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
! T" W: C. J) d8 N {& T& @2 f5.39.217.762.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。8 q( V$ ]7 v+ w. T
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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