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【材 料】
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4 A5 G& o% y7 T1 i! a; I豬肝200公克
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0 t' _( d! z: ^4 q1 U5.39.217.76小黃瓜2條
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. p6 A4 |/ d; r, K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙
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/ H* q1 _& [% M6 b# V) O! J5 `! n0 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1/2茶匙公仔箱論壇 s% B: g7 j% F! b; c2 j
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水50㏄
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【調 味 料】
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$ S4 O- R: q2 U w8 N: ?& @! y& Z鹽1/2茶匙
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. \6 i" v1 f K, F/ J2 c公仔箱論壇醬油1茶匙 V1 }4 k9 p* [: `
' q+ h5 g& V' t" e" s! s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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0 ?5 g& G* B9 T" E$ D) Z3 G公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 }. b7 O5 G8 R7 j
c: S2 Z' o b2 A$ y5.39.217.76【做 法】
& F j0 c2 i7 a+ F% F7 j: v( y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [6 Z7 q8 z1 H1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: U3 _9 h' g! M3 w5 n4 q
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。6 b& L! Y4 ?$ l, m* l% I; ?; y
3 u! C1 S) T/ K4 j( ?公仔箱論壇4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。6 z2 }' v% Y4 g8 \0 D. f9 X
5 T& W3 p7 _0 c+ D% D3 ]5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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