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【材 料】
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豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
$ ~- D7 n5 @9 }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 A1 X+ J& E) ]7 J
蒜末1/2茶匙
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4 {- j8 ]" O: Q" S# U3 \# Y$ X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水50㏄# D& H4 J: D( v: S3 z4 c
, J; b: E0 L6 v) p【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇# d8 p$ ~% u0 d( S' X
+ c( G3 v8 k2 I' H9 Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙. t; z1 n- {0 i
' U9 K% L j4 `9 F4 utvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙公仔箱論壇3 Z' B" ]8 |. O7 }) t
! o$ W) G8 R4 K5 `( K5.39.217.76胡椒粉1/2茶匙
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1 ?3 {8 ]' t# z0 |( S* i2 e1 _香油1/2茶匙公仔箱論壇/ ^3 P: d1 I( i2 _4 h0 D
% o- U3 T5 e' \; `0 P5.39.217.76【做 法】; P2 X& c4 w/ z( F7 i
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2 J. M- `8 L/ w2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb- O" o! @5 t, s8 ^2 u1 l
6 Y" O, J. c' D: G6 K4 A. J% ~4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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: y! W* ?: N& o, g2 s, T! Utvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇$ C( i, r! h1 G) z6 w4 N0 Z2 f
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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