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" w2 O, U! Z; |% M: utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76/ K/ k# h5 \- M* i9 A; w/ f
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梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N) v- T' @) [+ i7 X0 _
 5.39.217.76! x: f6 f0 I0 b* ]7 j: v& Y
蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: W9 g- x/ E5 [" m \; L
& G5 S1 e. `) Q( B5 K【調 味 料】5.39.217.76, n) {0 C: {2 |2 r- l( k% W
" @$ v. F9 f' N) Y% I公仔箱論壇鹽1/2茶匙 `8 R( @! J) O$ w7 O( O
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! K, [2 T9 L( E2 d4 T
0 M f- D+ W x0 F6 a# A. `/ O* p2 t; `香油1/2茶匙
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4 ~4 ~1 d! |$ K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙# j4 A* F* j& i7 X# m
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太白粉水1茶匙
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( O( N8 M7 B6 ?" n' v9 d# k【醃 料】5.39.217.76/ O: k- c6 x, ?7 w' d! K
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0 W) Y% R2 r6 a* A" q; |蛋清1大匙
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ J+ E r: y$ k& D8 E7 m* o& g- W
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。6 x7 v0 y0 v# a" D, q. q$ f. ]5 a
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。, n b0 `* p: y0 h
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。* k3 I% H$ z/ ~' _! [
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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