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[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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2 E' s/ {( Z: `5.39.217.76【材  料】
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梅花肉200公克" Q% j  i6 N* k; E; Z, i8 h: g, O" J
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蘆筍150公克
0 f: `+ M7 C" F  @3 d- u* D* T公仔箱論壇
3 ~) M2 H$ T* q5 t薑末1/2茶匙
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30㏄
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H& B! P! N6 }  j7 w9 g/ `
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1/2茶匙
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鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb1 X: C8 t3 P5 |  \( D
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1/4茶匙5.39.217.767 n  m9 \2 d2 w+ K! a

9 X% F" ~8 D0 a! e' K香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K0 X) @4 `% o

: v5 z0 A" n( Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙公仔箱論壇3 G0 \; R6 V- u) ?" F7 Y5 m& L
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【醃  料】
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1/2茶匙8 }1 Y7 w9 X& p9 `

8 f: j2 c9 I1 }' ^& G4 h蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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8 ?* y( z4 Y" f9 b% R. f, C# j紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% g( R9 p/ `8 I% U* z, h

3 ]- u# i' S( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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【做  法】* b7 i; U6 _  L0 j

1 u  e  G. n2 K" Y0 s1.將梅花肉切成約0.2公分厚片,加入所有的醃料拌勻,靜置15分鐘。
( h0 ^5 `) _; o& s5.39.217.762.蘆筍切約3公分段長,洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& ~6 {6 P- ^( V1 i7 H8 N$ G
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3.取鍋燒熱後,加入1大匙油,放入作法1切好的梅花肉片,以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段,以小火炒2分鐘。
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; ~* s9 X! U& g, @, J5.作法4加水,及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料,再加入作法3略炒過的梅花肉片,以大火快炒1分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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