[中式食譜] 和風炒苦瓜

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青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊( |) K$ X  A: W2 w" D

1 q' n& o$ b8 f+ r# z2 c" E& |鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb, d9 Z! E( f" O7 p+ C6 [" |

8 I0 F6 f/ x) Q+ x! b. z蒜末 10公克
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柴魚片 適量
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辣椒絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 x. I0 {, d$ G1 ^& k
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【調 味 料】
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2 |+ y0 N$ K7 _1 b鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n* X+ d; K7 S' a
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味醂1大匙5.39.217.760 e$ z' i( L" o) h& ^

8 z* B' [1 I( |; W: f. e2 q5.39.217.76雞粉 少許
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4 K- u8 ^7 B% _8 {5 |+ L" n" q【做　 法】
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。- U7 v0 F: K4 R9 p. K' z
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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