[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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" P2 b3 J( C2 p! {1 c. Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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蛤蜊300公克$ [5 i  j# G- g8 `8 E# I

' p% p$ U2 l3 n& }公仔箱論壇嫩薑 適量
0 x+ ^3 N) |" c2 v- l. `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Q; V# y# F) b* x% x- a, s
辣椒 1/2條$ \* L; V8 t6 C% Y% x. \' b$ y
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新鮮九層塔 1小把7 j) t) K6 S8 F8 G: Q$ E

  d, Q; @2 j5 z" [5.39.217.76蒜頭 2粒
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: w$ V& L- \. e: Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' h- p. t7 s) R) Q. e: a7 `' Y  X

) B. E4 ]2 p) N公仔箱論壇醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c# @, {( i: Z* T. A

+ y, Q+ q+ T' i5 ^9 @( Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙5.39.217.765 e+ o0 m$ `, j: C

- @" X+ u7 k! t) u! Z白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯
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" U0 |! C2 R7 b& F6 O2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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+ l  K3 U( M3 t) y: c$ \1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。5.39.217.76. ~2 C8 f) T) g/ M0 z* W9 x
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。( i3 |7 Q: u: o+ C# z
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。公仔箱論壇# t( |" a6 m1 H. {- }