[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】公仔箱論壇  g6 p6 T6 X3 ?

* m5 q' H, M7 p" R5.39.217.76雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克公仔箱論壇& @  L: ~" @6 |
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蔥花 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% ^5 W/ @. G$ h
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豆漿 80㏄- S& c8 q+ S  ^4 w) M
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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, L$ X+ \% h, Y; w" g5.39.217.763.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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