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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


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2 ]$ S, Z! }* B5 A, F, G0 t0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】9 h! D+ L0 I8 D: S: p
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黃魚 1尾
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" H: U- N) @& E$ u- ~洋蔥絲 1/2顆
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. p8 e( g1 f" p6 q3 X6 ]6 z# [蒜片 3粒8 D; R3 [/ j; V9 E" n! {
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薑片 10公克
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青蔥段 2支( U6 k$ i1 `/ L! J

/ m# p  T# L7 i! \. N4 D5.39.217.76大蕃茄塊 2顆
8 v* A7 a3 i: l9 ^5.39.217.76
5 M# w# M! ^! f9 z1 jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3大匙5.39.217.76% y2 Z# J5 `0 ]$ {9 H

/ q1 T; _: F' g7 Y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) l) }0 l8 O6 t1 M0 N  N

7 B0 n; K: l: Z9 m5 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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, @8 L& b$ |1 ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.76* d2 ^. l& ~. b. ]* j
公仔箱論壇7 G9 I1 L1 B& @: A. X- M
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' t- x4 q% i/ k! k5 A

4 z& A! F/ o, @- X3 j+ m* o  r白胡椒粉 適量
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鹽巴 適量5.39.217.760 _7 A" Z" ]1 v8 i* c

5 c+ J; S0 z  j香油 1小匙5.39.217.760 i; O( m5 y5 y% E- V2 g) V
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 @1 _- |, t: Q
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1.黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。, D3 j. B0 s( w+ [7 t
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 d1 x0 ]7 }7 {4 o8 a
3.起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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