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五花腩排 250公克
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2 S ?* T' ?, E* B5.39.217.76去皮芋頭 1/2顆5.39.217.76( l$ z3 @$ P7 F! t# `9 f8 K8 O' e3 B
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙
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7 b3 ]1 G6 {1 @3 W' a% \! n! A) U【調 味 料】
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A.水300㏄公仔箱論壇. H6 p, _" c2 G: s* e$ U( C2 C
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紹興酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ t9 U( h: Z3 A. j
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B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 h2 b0 N) |2 }8 Z+ `; C1 Q
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雞粉 1/4茶匙
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【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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3 @0 Y! f( M# K1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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0 c( h! }% y7 `4 F3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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