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【材 料】
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五花腩排 250公克
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8 i$ p+ Z+ c9 s& V- B! R: u3 W# y6 ~去皮芋頭 1/2顆2 `3 K6 C1 @9 P! a3 a
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蔥段 1根
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9 \+ x! i# t0 ^- K+ r% ~( Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1茶匙
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【調 味 料】: N, [- ?6 M; L& M6 S
5 v( K/ u) s9 d7 u" h+ h5.39.217.76A.水300㏄
4 j+ K: _3 A" k L9 _" o( J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' K" U+ G: I/ x- V. @- c$ i( n
紹興酒 1大匙8 z+ H o* {9 o1 n. R4 E- u
; U7 c1 v# n! `; T/ V0 }B.鮮奶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% ]8 }/ e8 q% A
- d7 U: m$ O& [; R, U( Y' T鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h8 U: C0 G! G, G) J$ g6 y
$ C# T- V( c0 |- W3 W- ~% G雞粉 1/4茶匙: n) c7 t+ r# Y/ l5 f( Y. ]
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【做 法】5.39.217.76- Y$ u; u$ R: `. J7 R- O. |; G
6 t% w- F6 B9 {& {1 V+ \' W4 J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W [: c4 {4 a4 _$ [5 h" C
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
0 l+ |8 u" p0 P, K" j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R; A7 F* u! F! F, ?! F4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 m: x, b A2 C, X4 W
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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