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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* t3 v3 f) B; W6 j5 h: i
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五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆
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6 U# P, a/ f( {7 a2 D公仔箱論壇蔥段 1根
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太白粉 1茶匙5.39.217.764 E3 v3 q5 Y+ E1 m
; b: q5 D- H* G( D8 ?3 j【調 味 料】
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/ v8 c2 A4 A( ?. P5 v5.39.217.76A.水300㏄
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# S4 f' P$ K m! e" A* V7 a! rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙8 S9 o3 s; `7 S3 b3 H5 j! k% f# s
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B.鮮奶 3大匙( R+ g) i4 i) }$ I0 P
h f9 f7 o6 j" J% K鹽 1/2茶匙( r8 o- {: G/ O# P" X4 ]8 m
! g' W3 Q; g2 [& f6 F: v5.39.217.76雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c6 M# t/ B8 |& e0 q. R' S
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【做 法】0 d$ {( V: `% C3 O, z# \" P/ i
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1.蔥切段；薑切片，備用。% E& m8 K* f7 t
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇) ^7 N* o4 Y& W4 }
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。9 g) `2 D+ m6 j/ }# Q; u
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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