[中式食譜] 醉元蹄

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2 s' N! v! P: `" `; e& ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; s6 [7 y' P, ]6 @, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; j' \: F1 h- S/ M" s
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8 Y9 A, y+ n9 E! r$ otvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒5.39.217.76* A& U6 ^, x3 _" m9 G+ f' N

3 M& s) |" H$ X2 B+ E3 a& t* Z2 e/ n5.39.217.76枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |' P/ N1 U$ p7 K1 V

* O' U/ W* d9 C) b* y$ [3 m' s紹興酒 250cc
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' C+ j% J8 e$ g# F5.39.217.76【做　 法】
$ T) w' b: G2 f! |2 R6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ J! g0 s2 A: `1 r9 v4 \
1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。8 K! s  [- m5 S( ]( H, }

; _9 n, y8 _5 s" R2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 h! @% I. q" ^, W& p
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。