[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; ^/ T4 V$ c4 Y7 \0 G/ ^

2 d: b! g% _6 e4 x6 I- g( O7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳5圈5 R7 C0 Z  u3 F6 E# W* d& P
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薑 5公克
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【調 味 料】
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' |) A  G% e2 I# ]4 D+ Z' l" e紅棗 10粒
6 Y) _- K4 X/ n$ z* m& K# n- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 _/ b0 A! U2 }1 h( S# W: X
枸杞 1大匙1 |( b( J, d3 g0 b

0 r8 C* V& B7 u$ |7 e9 h紹興酒 250cc
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) G' h7 x; {% x【做　 法】5.39.217.761 V) v0 q+ ~; i8 ~1 K# N+ F
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: s2 L0 y  D: ?+ O; N3 z" C
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。