[中式食譜] 醉元蹄

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, a6 w5 Y5 A; U+ c# Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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薑 5公克
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【調 味 料】
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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5 T% |7 o) H" H$ n, v' ]5.39.217.76紹興酒 250cc5.39.217.760 g" S8 R6 j( i+ u+ j  }$ a4 O( y3 i

8 N4 g$ @1 g; j$ d, E4 i/ x5 q1 _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; \4 o2 s, _: Q1 N. w, u3 z
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F9 k' C% v" _. p* h0 }

# t! ]$ U% |; |5 |% m2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
* Z+ Q* D: \% y* j9 l. k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 P, m6 d' o4 c1 C$ V! g( j( m) R
3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。