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【材 料】( n, h8 Z4 q3 Z( E0 D
Q" d8 m% N9 {7 b. z8 Q# F7 A小鯽魚3尾
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7 o% Q- K* U4 }5 Y. E5.39.217.76蔥3支
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$ t/ h& ^, C/ r, u" N公仔箱論壇黑醋1茶匙
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1 C2 j1 [3 z1 h1 J7 a公仔箱論壇香油1茶匙
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【調 味 料】5.39.217.768 u3 e7 u* A. x k
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醬油2大匙5.39.217.765 o$ I& V: z* w0 q$ |2 S" h
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糖1大匙7 T4 b2 S8 c+ D; q* v
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水2杯5.39.217.76- g: u3 w# o7 a9 w" ^
* e2 P, G# L8 k, K: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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【醃 料】
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@% @3 \& D S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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白醋1大匙
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: v: t8 O" L& k, L8 _薑片2片
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蔥1支
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【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。公仔箱論壇0 |- E2 w' Y4 L- V. v" a; @
8 F d6 W. B6 @7 J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。5.39.217.769 W7 [1 c. p- }
% ]( c/ c7 U' {) T' A+ X4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇1 z) w% _: P! }1 w# Y5 T& |
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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