6 `& ~! a3 J: s【材 料】
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小鯽魚3尾" @- L! D3 U) W. D) V$ ^
7 [" W. S+ E2 [蔥3支5.39.217.763 J- U, t* y& ~! R# D) P
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黑醋1茶匙
3 e' H, C2 C- C5.39.217.76
! h7 x7 V" H* U# E# l$ X- ]& ~% Z$ p5.39.217.76香油1茶匙5 Q$ Z+ E. ~8 t, l. F7 |
tvb now,tvbnow,bttvb% |; i" Q: u9 Q+ g+ j! B. M, J* F3 p3 S
【調 味 料】
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r+ e; W' c7 B0 W" s/ T醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇: Q* ?" i/ t: D; Z5 B
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水2杯5.39.217.76) ^& E# k" M' E5 c4 l
+ B/ y* C' S" @: W; r4 m) @1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d% `2 K: p9 g( C8 E
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【醃 料】
) q- u7 \7 P! X- k3 Y! T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ g2 w9 o* Z$ s" X! }0 h
米酒1大匙
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: j0 _/ u( B( Y公仔箱論壇白醋1大匙
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5 H/ e, S2 v' `$ ]8 B5 \薑片2片公仔箱論壇9 O! T' v$ ?( X9 A6 s
" B& ~0 Y6 h8 t/ [蔥1支
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7 ]& Y0 J' N: w \. A# f1 V【做 法】
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7 J. s" a7 ?& p+ m公仔箱論壇5.39.217.76 x8 T6 d0 i8 ?3 `5 U& F
1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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/ B8 F3 L5 `$ u% V( S" T2 c2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。5.39.217.76- ?& ^$ J7 a6 e& w9 P
/ P" ^0 y0 y( c3 F5 r% R; n3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。$ Z4 U5 G. j4 U0 b. h
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。5.39.217.767 k3 A4 n& a1 C' Y1 y5 T
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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