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[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. y, ]6 s2 r" o7 `- t" ]' I# s

: k8 l3 T# K9 J: z& q小鯽魚3尾
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3支
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黑醋1茶匙5.39.217.764 r4 \1 C" G7 a# E

' A1 [* p. i1 k' s/ K& T# s4 Y香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 c( n2 C( E7 h( i' x9 j0 `
5.39.217.763 W2 @6 h4 G5 Z) l
【調 味 料】
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( q3 a  J. l. `4 k9 v3 Y醬油2大匙
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: Q* G7 P5 `0 z0 Z% x公仔箱論壇2杯: M! |* K6 w' [9 w, f% S

+ P# C! x( C. `- Itvb now,tvbnow,bttvb少許
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- |- ~8 p! a( v6 s/ y) M* B5.39.217.76【醃  料】
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ B( W& N9 a8 g3 a$ R! R

5 A) B/ P* m9 C7 Z公仔箱論壇白醋1大匙5.39.217.765 B& }1 C' a2 }$ |( B# ?- _
5.39.217.76& }; u! H) x0 U. k( ]& X% N8 ^
薑片2片
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【做  法】公仔箱論壇# R: `9 H# Y0 c6 r: O( J/ k

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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。
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2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。0 u* V& \! q! A) p" z+ K$ s5 A5 ]
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇' v2 d4 M/ c/ B5 X( q  w# S
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4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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