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蔥3支
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黑醋1茶匙, E3 h, I) {0 Z9 q
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香油1茶匙
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$ b6 X- k. u( s【調 味 料】5.39.217.76* k2 g9 S6 i- e% q z
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醬油2大匙
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水2杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c O* U5 s4 D8 W$ J, C: X' P
【醃 料】* X! n' }; u+ C
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薑片2片
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# h4 e9 K: {" }8 R/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。公仔箱論壇$ C7 Q% _* Y9 y; V2 w
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。! ?) g' ~1 j0 ?( A( m; q( @
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇2 m( `! u& e i2 j8 V/ q4 ] ~7 c
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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