$ D/ B& \. M; p0 l【材 料】公仔箱論壇: W& P3 a! @2 E a, s' P
- z. L# i( C6 X$ S3 X9 @小鯽魚3尾公仔箱論壇4 e2 R- b3 d5 h- p( G
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蔥3支4 [/ W# D6 K R2 C2 T- ^6 k
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黑醋1茶匙
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2 x/ u9 o- q! K! s! i5.39.217.76香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z. c% @% a$ R1 V# y! ]- l# X& o
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( l5 n/ I+ \
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醬油2大匙! R& u3 g% }/ S' ?. [( ~8 ^
# }# ~* n9 T8 }1 htvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙6 y, s. w6 P L8 S# S
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水2杯
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( o9 P- u, h7 O' w3 w N( V: z鹽少許
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【醃 料】
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I% h h' O Y( W/ u; S. I* G
5 d1 k7 r& Q. N( ` y/ p8 h白醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u) c$ }6 k; P: O
: `. r7 E+ y- E o Q薑片2片
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【做 法】5.39.217.76' Q) F6 p# \8 V9 F; | T
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇3 K/ _* q1 B- U/ e
* c8 _7 j8 ~. d1 ~5 C& Utvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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