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【材 料】
) W( O: Q4 Y9 a$ B0 M# N5.39.217.76 8 N( B- f3 j4 P. M; n
鱔魚300公克9 F0 Q3 F# b1 p4 B" Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, Y# D$ k$ U8 z4 D; q; n
韭黃100公克
( E* }7 z5 C% `1 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# G2 T( f* u: f1 t7 q, }8 Y
蒜頭2顆5.39.217.76" _0 W0 [- L( J, W$ O
6 P) K c6 @6 D0 o% M7 Z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1大匙1 f: }3 V O' {
; q8 G8 w# l; B/ ~; L+ r+ c0 b公仔箱論壇【調 味 料】$ d: X6 m0 n0 S, H. d S
1 F/ @* h5 c+ d) D+ f& V' RA.黑醋2大匙5.39.217.769 J& r& ~ I2 V
5.39.217.76, G( ^7 [$ V! I" c( G. L5 R
醬油1/2小匙
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糖1大匙
$ W8 ?) D Y+ a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 r2 l7 P0 r3 ~' u- e( V0 f1 K
水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ N3 ?/ M- G1 }, v, d
4 U7 ?0 B( \; w2 Y" w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油1大匙" B: x6 G6 W8 J5 s2 f; ?, }- h. S
5.39.217.76% S( g, z& s% w# R1 w) @
【醃 料】5.39.217.76! Z @" _4 _8 S1 c. U* ]4 f
公仔箱論壇. H+ B, H c# f$ w, ]
酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 U4 n) W F o
6 Q. R& ]7 m9 g$ E公仔箱論壇鹽1/8小匙
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6 d; D1 O/ _4 w0 s" n3 s糖1/8小匙7 o3 L! I. E6 H& q% C$ D
8 ]+ r9 t$ f G4 W) etvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個
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太白粉1小匙
( q, p3 A, j$ B. E0 _$ Y5.39.217.76- O' k, E" A+ r8 l+ f
【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。8 m* g* X Z8 J* Z0 f5 Z( G
: c t- w# Q% }2 w: \5.39.217.763.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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5 g, Y; D" L4 E7 k( o# D: e/ C4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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0 \' C5 V# ^% m# `4 a1 L0 I6 etvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
4 U2 f) Q: ` e" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-1 02:57 PM
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