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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i: C6 O8 B" ]6 T1 d. f
# h0 P& ]* x2 z* S! j5.39.217.76鱔魚300公克
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$ C; g# P5 B. o! B9 q韭黃100公克
' {' x5 l+ v b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 X$ O1 z3 M0 i) S* @
蒜頭2顆
7 q, _$ x+ F4 |- _; P1 U/ W) }/ otvb now,tvbnow,bttvb
) [) v; ]/ u$ h+ ]香油1大匙
" u3 L9 b3 l7 ?; a/ u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" e7 `5 q+ t$ D$ u2 j/ z8 C
【調 味 料】; {$ P7 o+ h5 ~, N+ K
7 `4 r: m T! V公仔箱論壇A.黑醋2大匙1 ?. e7 y( U* P2 c) D, ^
- G. U2 W. R5 l0 v1 h公仔箱論壇醬油1/2小匙
8 L( _ o- M6 c) U0 }7 p0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 V) j9 K' [* O/ j3 y
糖1大匙
. S/ |$ T- t& l
, ^$ l" ]- q& u: T9 y% a3 {tvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
$ o) e8 ~: u4 Q! l3 d- ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* O; H9 N- o' V6 Z6 v" h4 A/ Z0 s
B.香油1大匙
% c! b4 ~6 c3 z9 m* v i( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k4 c6 K/ R2 ?4 N; ?9 K【醃 料】公仔箱論壇4 t+ O' V# _) E7 E3 C! h7 s9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! w! a" s" j7 E' B6 k, h
酒1大匙. S. G5 K& z2 u) w
5.39.217.76: o4 p# u# w7 |, f* L
鹽1/8小匙' V% o* U) B6 G4 w) l" m3 m2 z+ W
5 M; W% ?9 A- m7 v* Z
糖1/8小匙
/ R- p2 u3 O8 T4 g& O! c公仔箱論壇# z, z8 Q; f! z
蛋白1/2個
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+ ]" j8 V) r4 E5 C8 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
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+ q- ?& y, K. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇 K2 y6 a) Z7 L; X4 ?
! v" X6 z; b+ C% h1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。5.39.217.76/ |, g8 \2 b: E9 y4 I( m6 I
- v# I1 s) U. U3 F ` f1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。0 y- j" t; p4 `* [
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。! R& Q e+ z$ Z
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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