[中式食譜] 麻油雞

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【材　 料】公仔箱論壇! `) _5 O( X/ Y& L+ d
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棒棒腿3支
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老薑 5公克
5 F/ m. @' P7 R5 n公仔箱論壇5.39.217.76/ `/ p! Q: W; |* L' y. b
米酒 2瓶
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【調 味 料】公仔箱論壇4 _* T8 z4 B" P

0 i, L0 x2 H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油 100㏄
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% m0 p+ r# [$ S- {: |6 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙
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水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 A4 J2 M# W) ?/ }

0 t2 Q. D2 Z5 }  V【做　 法】
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9 @) h' R1 A" W( Htvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。5.39.217.761 O+ @& h( d+ j: |' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" w1 E- m% Q$ k' T# o, _
2.老薑洗淨切片備用。% Q+ {: r$ ?3 Y6 `  Y5 N1 B
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。8 T. H8 d1 c( B# F

! A6 K) ^( y* @  }$ D* {1 c! z2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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