[中式食譜] 麻油雞

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$ X8 F7 M3 w: y! g公仔箱論壇【材　 料】# X7 C. d! a9 R! B5 V

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' C# |+ d& S4 X( u, y公仔箱論壇老薑 5公克
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米酒 2瓶
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( A4 X. Y. H* Z: \9 @: c! m. ^2 W( Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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( I1 g8 f+ ^- m& M- a) K5.39.217.76黑麻油 100㏄( _; Y( f9 y' t8 i2 a4 p

6 p+ g) X$ d+ B, |. X細砂糖 1大匙公仔箱論壇3 e! N& f. |1 n# T  }
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水 600㏄
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【做　 法】
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. }5 W0 {. m2 q  G* s3 J5.39.217.761.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

thanks for share !

fatgor

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