[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

3 N( b; c: F7 H5 {0 s! L5.39.217.76【材　 料】
3 a+ w$ m) g2 E8 H' {! k8 V; s* m/ _9 I& J
棒棒腿3支& b8 U* M7 ^0 @

" a* ]2 Z) M/ n( f' t* O% d/ y! b公仔箱論壇老薑 5公克& F! }+ T! s9 Q+ I5 q1 u" j

: h2 v) u: ~, N7 ^+ q公仔箱論壇米酒 2瓶公仔箱論壇* {. T/ Y% u3 b  ^+ _  z2 u% p# ]
* [( g! L& |0 Z9 [# r1 q* s
【調 味 料】
. l; ]0 r  I5 s- Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ T8 `7 D% L2 d* O+ `& r5.39.217.76黑麻油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  H* X2 p1 A5 h  s# P; j

' k3 j+ X: X! o  F5.39.217.76細砂糖 1大匙4 N+ p( w8 k& k, G/ L

4 k# O$ ^( o7 c$ ]5.39.217.76水 600㏄$ y1 X4 G( n+ E

" s- w5 t$ d  n/ J  {5.39.217.76【做　 法】$ G! o2 h  C+ y7 J3 _# x+ i

8 N* K! I2 @# r/ P& q: Q1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
$ f+ H2 b) M/ _# ^! t9 m3 R) V" l/ c
2.老薑洗淨切片備用。公仔箱論壇0 }, r! L; f2 x/ s* n: P  L# C
) q3 M) x" d, w
3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
3 n) |0 z0 u, R) |5.39.217.764 U% G9 T6 ?6 J
4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。- K' [7 T4 X" R3 ~* \& j

joeybibi

thanks for share !

fatgor

thx you