[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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- o0 ^6 i" @! Y% A0 ^# _8 f公仔箱論壇【材　 料】
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8 S6 {0 b9 C$ x9 X/ h( ]莧菜150公克
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吻仔魚20公克0 S" b8 a  m+ X5 [. @* O6 J

6 ~8 F$ D( B7 R4 E7 ]& u雞蛋2顆! O% y  X# l4 \( C! C/ T1 |

$ }5 D) K$ e/ k. Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: k2 |+ p; z' L, {3 |3 q2 j% k% }

: a& m- M9 e6 o! ktvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁適量
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【做　 法】' v' L% ^0 J( ]4 n# O0 K' C) Q& `

$ R7 g$ R# o. @, |5 w1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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' A$ c6 P) n9 h9 f& S: w% `5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。5.39.217.769 w# \5 V% F5 J& P
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。- E8 `3 Z/ g3 m! k: U7 y