; b' [# u- `; w, Z3 w/ E7 `7 K【材 料】
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莧菜150公克! ]4 t' `# v" q6 z H* R
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吻仔魚20公克/ m' H1 C) X! @( {6 u3 s* M5 [$ Q
6 W% X8 X1 {$ j: b5 t4 W( G雞蛋2顆
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6 Q& R, y3 C4 D公仔箱論壇【調 味 料】
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4 K y9 \! T6 g公仔箱論壇輕煮汁適量公仔箱論壇2 @0 z- k1 N+ O4 r0 ] K L, D$ v: a& G
8 C3 I \$ E5 Y8 j) l. F3 T公仔箱論壇【做 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。5.39.217.763 p6 G/ v3 J2 {+ c+ L
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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