[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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) W/ ^' o2 _9 i0 h5.39.217.76莧菜150公克5.39.217.76! s& H$ ]- T, C* T
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吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 I$ U2 S! `2 ^* z" E9 b
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雞蛋2顆公仔箱論壇  [1 U1 d- d2 r

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輕煮汁適量
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【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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' I8 C) |2 e; r2 y& C  X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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% F' a( Q8 J  O4 H# t公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇1 U( q0 s' J4 Q( Z& _" f% ]

; F9 `8 t) z! t- k5.39.217.764.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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