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【材 料】5.39.217.76# w) P9 a( Z: [9 v
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梅花肉200公克5.39.217.761 A* H5 j" R+ W: H( L
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蘆筍150公克
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; a* J0 f( g5 x, d* T% |. C5.39.217.76薑末1/2茶匙5.39.217.76, Y1 T! r7 b2 n
7 N& s# ?- }4 C: c/ J7 G. ~tvb now,tvbnow,bttvb水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 z4 a, F9 [' T- ~
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【調 味 料】
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( L: s4 n! \ r$ H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙5.39.217.76 _; h" T; [ q! m& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 L# I$ R1 R6 [8 @$ x' D' j
鮮味露5滴
, C$ P( G* X" t: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 u# R1 Z2 u5 F& S
糖1/4茶匙
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0 {9 [9 a4 S; ~# c/ A+ S3 b9 S* G. `香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) M* [4 o5 Z! C9 {2 I; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 ~' {/ Y& n) r
紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙* R7 X6 P/ I( Z0 r& W! A' X; E e
公仔箱論壇2 t, w! s. N: O2 d" c
【醃 料】5.39.217.768 b& Q5 w" f4 u/ j9 V" u8 X
o$ p# e4 _/ c" ^0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙5.39.217.76; b1 ?( e5 k/ z/ D1 K( L% R( C
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蛋清1大匙$ ~! L) f. H" c y
% b2 N1 V0 H! x) b9 K太白粉1/2茶匙5 N: X, i" x: s+ k) q- s! Y9 }, }
* c7 p% o9 a6 D8 o+ E; F9 L }公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙5.39.217.76- h5 e1 K) B# j1 Y: k, d' M
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糖少許
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; Q( D6 Y8 d3 ~, U, J& s5.39.217.76【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% Z/ f, M- A1 m4 N9 j3 k
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。+ ]/ X' Z. \6 J; z$ U- G7 y4 m
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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