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【材 料】
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3 N( a& k: i( b9 h6 o3 J- t( j NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克
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蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( C0 x4 v) O' P9 ]7 A7 P" K+ R5 C
+ w+ r2 q: F5 ~8 K3 L/ }5.39.217.76薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 o5 K7 I0 T( E6 A/ p
6 K/ J5 K- X, F2 J3 g0 x水30㏄
6 W4 ]! i( q' F4 X$ o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d X2 O" ?! A# Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w l) @; y2 s0 U' p
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鹽1/2茶匙5.39.217.761 Y1 E' Y9 i3 k
5.39.217.76( ]7 X3 d2 @. W3 \) B2 V1 Z/ x1 c
鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇; f5 X. J9 a) r& q8 X
) z+ B% @8 X5 itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙! I: K" g/ t& t0 ?4 h/ |. v
5 R' \$ J) i) o% c* A# @( Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W4 u! k# ~- g
4 a+ \) @9 g7 f公仔箱論壇【醃 料】
! p( ]) m5 Y* j8 c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q2 a, `6 B U% c6 b3 [$ i5.39.217.76鹽1/2茶匙公仔箱論壇! }5 E- b! c$ h0 j
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蛋清1大匙
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. M+ X5 D3 o* f O' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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7 t! A% [: C6 T# }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許. q% L$ H0 {3 V/ Q7 P
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ y; y6 c, j$ @' l0 p
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
8 i+ t3 }) B0 b3 c: p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 x% A: G, j7 s# a) U* B
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.762 K9 q4 q+ f9 o! c0 v$ r& s
0 O K1 a6 f: p) H( t6 Y2 @1 O- wtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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! w2 }6 |" U2 D- qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇$ ~& g5 U( A; i/ Q8 C) s# X
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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