' K) | X% C) H# d `& U/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇% |. t$ e- T, W7 e, T9 c
7 l% b6 A! Z/ X" X* O- R2 a梅花肉200公克
0 h: \4 D, V6 { X9 O+ G公仔箱論壇 * o! b0 C# K" I4 P5 v" r
蘆筍150公克
6 @. M' g4 V$ ?( a5.39.217.76
( A- f: }* u0 j! \' V$ A. W5.39.217.76薑末1/2茶匙
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4 E+ |5 d9 Q- j水30㏄
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【調 味 料】' Y; \0 `* z" ~4 \ ?
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鹽1/2茶匙
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糖1/4茶匙* H- e+ k, `9 P
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香油1/2茶匙0 T; r5 ?8 C0 k9 [
5 {) B0 `& W* i. a' e/ Y- x( T紹興酒1茶匙公仔箱論壇1 M6 w2 M- ] g5 k! X" U
公仔箱論壇5 h( K" I0 s8 ^- ]; l9 ]# _$ q9 e
太白粉水1茶匙/ z, ]' t8 o+ v8 S2 H. p
- W5 i$ q7 [4 u: r/ q# V& u8 M8 C5.39.217.76【醃 料】
% f' w) B% Z2 E0 O$ d" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 h. D6 [8 n S* a
鹽1/2茶匙
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: p: V- J1 w- H7 x( `# B. Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙
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+ Y p% u. `( _# a: `- w/ N公仔箱論壇太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
+ p# L) x% f) o; [. Y公仔箱論壇8 F5 C& @6 R+ M' l# r
糖少許
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【做 法】公仔箱論壇8 v, S+ c# r+ P0 s
( B' O( \; c( L: p. O1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p. T) T3 d: ~5 B0 Z0 z5 F* S. M
; ~, Y* R9 O4 E- Z. V5.39.217.763.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。! X% m: W1 o4 c
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇3 ~6 {: M6 A' [3 x3 D8 P
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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