【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 |/ R: E5 T( @
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吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 3 w* e" X* W! [" x' G
5 |5 A! ^: h% x. @0 d膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。5.39.217.761 |& F: L) J, A, ~* |3 ?
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我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
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究竟何者才是正確的？
2 R. {2 q5 B$ ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 v& c5 R5 r1 m* E( z7 b1 s5 p& ?* c
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b* t+ i$ b) X$ j8 C$ S. v
1 v. ^: G6 p$ J2 _9 m5.39.217.76首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
, G$ j; X8 y) p- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 A6 }: ^# Z n
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 5.39.217.76* \$ B3 T# O( }# C- w; l3 E* J
; a" {: G9 ~7 O: _6 V4 I# v1 f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
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( @8 g/ p9 }/ s因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 : ?( U% n/ K/ E0 L% u3 D, |& ~8 i
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含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 1 d; J G' k2 A c/ D" G7 p
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與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
$ k5 K* @# Y; [5 [; }: t) ]' o1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A" X, I( G+ z1 \# C6 e. g公仔箱論壇但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
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( Y# f: a I, d% n( q/ y( }$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
9 U# C# ?! z8 f. ]3 c" d/ P+ f$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' }2 V% `3 V, t- T
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。
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1 ]6 M# W8 D0 H( S: K g6 S) vtvb now,tvbnow,bttvb這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
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