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炒飯：
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青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 o& {& L6 F' _
' X4 T4 t( t$ c' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇! H3 v6 G8 \) S
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蛋皮：1 j# K( n9 |0 V' ]
雞蛋 2顆
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7 z: L0 t7 V# p, D: _% w鹽 1/8茶匙
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1 V" [4 z8 E. k* E( f8 B【做 法】8 |1 v. r; p# h4 L
+ Y- {$ j; ^7 Z2 @. g" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇) ^8 g0 f( p D3 @) I. V' i: e
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇' F) z* I, C& i2 A9 H0 ~% {2 C
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
6 y/ ]: A* j( `- d8 U4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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