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【材 料】
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p+ @5 l9 k) b' Ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯：
9 d9 O, r1 _2 e$ u* [& w* T; k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ h7 V9 k3 s& I
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青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' E% |. K! @8 I. W$ @
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蕃茄醬 2大匙
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2 J$ A( Y7 E. A) O6 l白胡椒粉 1/8茶匙! [/ f5 Q4 ?5 R) j c
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蛋皮：, b# }( q( X4 G9 [ X
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; \: R- h' S; p/ e
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鹽 1/8茶匙
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! O2 `5 ]+ v, H- d: d+ ^2 T& q【做 法】7 D- n: d. n3 _8 S& Q
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
( o9 P& b) Y4 Z% k' xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。& S$ {) u$ A; T- O! N9 h" P
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb S8 w0 ^2 g" c; p- P1 a3 h5 S
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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