8 G8 G# m$ }6 c公仔箱論壇【材 料】
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: H# }" a) d8 I. U炒飯：
2 o& L Q4 i7 @! D1 ~. ?# g" b白飯 220公克
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6 F* B% U& P$ [2 J( Y' g# T5.39.217.76青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ s5 Z6 v, f; i. n; k. e
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白胡椒粉 1/8茶匙
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4 E+ V) s) m8 @( H; ?" `5.39.217.76蛋皮：
& z& ~( l7 S2 f. Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆! e5 U# r Z7 g$ s! U, G
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鹽 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ M1 S3 j1 @; N8 F9 b* P
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5.39.217.76# Y" L: j3 k, a
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! I' S2 Z1 C- A- R' O! P7 _
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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