[中式食譜] 茄汁蛋包飯

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" o  H% V& {. `4 d7 Y& t# {/ H5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% R. r( S& \" n2 N

5 E6 K8 h/ M1 U, ~$ ~, Htvb now,tvbnow,bttvb炒飯：. o0 v% A. {+ R* @" j& G; L
白飯 220公克
7 p/ V. R8 B: wtvb now,tvbnow,bttvb
) u: K% Z: v) `4 o青豆仁 30公克
1 R" S* p; q( [  `2 N- y' k* H: n- x
. Y: E( Y& T0 R0 v6 u) H: Q蕃茄醬 2大匙
  n4 f6 X# b& x2 }1 T: p9 K5.39.217.76
3 t& B  f, R  ?" V; [6 u公仔箱論壇白胡椒粉 1/8茶匙
6 [, B, E4 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^7 r% M  d" ~# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：5.39.217.76& ~3 g; [7 L" H. E4 G/ o, |- C
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- ^* E9 c0 g. ^8 o/ H+ e
5.39.217.76. t% e0 U( d- X& |% f! ~% A
鹽 1/8茶匙9 Q9 J) O+ _1 L; Y( }

4 Z, e+ z% Q& ?" k- r3 D5.39.217.76【做　 法】
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4 S, f- z% r3 @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
. I% [/ @5 W( W7 ~; K/ S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
% N' O) p+ k# ?2 R/ c- w9 q9 z- x7 Y公仔箱論壇3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 U1 W. l+ E
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。