[中式食譜] 茄汁蛋包飯

hamtu5168

% A' D2 U, M& I4 V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 |: n- F. O  h0 R# ?

) ?2 S& a+ i% ]$ ]! Y, `炒飯：
* [) w# Y# J, ^' `. T( T白飯 220公克
6 c% ^; {: t9 N: I2 i6 f  a- `  {  q" o5 I) g
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: p+ `( ~2 T* R$ |

: c" g) i# s% W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
: E. n" E/ _$ u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ Y3 z* @9 D5 L' J; F% L, e5.39.217.76白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' a8 C$ r0 u9 x3 I
公仔箱論壇' T' M+ `0 g; L1 k- i
蛋皮：
* e6 v* A% l: g- C雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 I' J9 C3 Y  Z1 O0 O9 k
" i5 C# y# z- p) `
鹽 1/8茶匙  m; o5 i& Q8 `; R; f3 g/ P2 r

. q& a2 k# w. w$ E- B& Y公仔箱論壇【做　 法】
& n7 K. u/ z8 {! A% R' ]/ B' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z6 P( U. {- o; t0 I0 F$ M公仔箱論壇1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
& {7 k: ^. S% M# Y$ P+ N公仔箱論壇2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。& Z" Z: ~1 o0 G# v: U6 W
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" l# c( n: g% v1 M& F9 O
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。