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【材 料】5.39.217.76$ r T1 b) z+ |2 U# l! e$ t+ h
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段1 t- @/ A+ h: k" _ c1 a
" e* n: X* V @" f薑 5公克' {7 W4 o" E9 y( r5 T0 Z u# Q1 h
* T# H- c+ Z: H" m$ N5.39.217.76青蔥2支
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# U6 K4 R& i. R! e* o( k5.39.217.76【調 味 料】
1 I5 ~3 z/ s0 ~8 _+ V; h公仔箱論壇% `9 a7 z6 _" g( |. J
水 600㏄9 U% a! o, {8 A) r; }" F# N
, X3 ]9 j1 ?% ~8 m; D黑糖 2大匙
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- S: b, F2 ?- D$ G5.39.217.76醬油3大匙
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鹽 少許公仔箱論壇1 w K& I( X! E, ^* ?' ?6 K
0 N; N& M( z# X4 N0 b, Y公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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k4 @0 M2 g2 D公仔箱論壇【做 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
4 j3 y# F! W1 K( t. h公仔箱論壇2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
& \/ b( \8 q- x3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
# v! w$ l4 c4 h) l |: w# B; `公仔箱論壇4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。 |
發表於 2011-12-19 01:00 AM
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