[中式食譜] 泡菜炒牛肉

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- u9 n- T" w/ e. A2 l( ^8 k" n【材　 料】
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3 i5 \! I' i! {6 D0 K, @1 w" e- r5.39.217.76牛肉片150公克
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韓式泡菜 50公克; u$ t9 B& s% F& a* \

0 ?  X) f+ l  t( S5.39.217.76韭菜 2根
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: m& }( Z( G0 A& ~公仔箱論壇黃豆芽 20公克
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) i" H' j. Y# s  N# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 d# E  P! P# C) v# y# n; _3 \

, w1 v* B% k. v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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: ^8 k0 y5 l" j' J2 F9 j公仔箱論壇米酒1茶匙公仔箱論壇# T' [" O3 A3 f+ T. v0 M9 z9 \
5.39.217.761 F' x* F9 F) ]
醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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【醃　 料】( J- \  w$ ?" K: t" o, @# g
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 M# Q$ K/ p" W, C7 {( h& _# V
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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3 \, r' i- k7 T$ A. v5.39.217.76酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙, Z5 |. C% }6 {8 X  t* x* V# N$ @
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。3 ^) T( R: K5 a9 q% V# |3 P) y
2.泡菜切段；韭菜切段；豆芽摘去根，備用。5.39.217.76- C0 y& B  H) g2 R" h8 w! D
3.熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
( {- q2 K" }( _# }5 F! |3 K1 t; K4.同作法3原鍋，放入蒜末爆香，再放入黃豆芽炒1分鐘，接著放入泡菜炒勻，再加入韭菜段、作法3的牛肉片及調味料快炒均勻即可。
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