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牛肉片150公克
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黃豆芽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb z( s: X' j- G5 e* o. B0 e7 P
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【調 味 料】公仔箱論壇. {& |' @0 n @( O% E! t, O3 {
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米酒1茶匙
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* ^: U# F7 Y6 w醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇$ S7 Y; ]6 Y. v# K0 Q
公仔箱論壇8 J, t' n5 X+ S- F1 Y5 c f9 e8 Y o
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 y% t p$ `4 A- w& Z' Z( j$ b
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% L4 l9 A0 t& w! C酒 1/2茶匙公仔箱論壇) i( w8 S$ W7 G! A
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B. e- h$ @/ F) q' }
P6 ?3 \7 U# I4 L4 @ x公仔箱論壇【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! y/ I3 z, O+ C$ a, {) \2 W公仔箱論壇2.泡菜切段；韭菜切段；豆芽摘去根，備用。
, J2 B% @: }7 f3.熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
$ K9 E! a V$ O2 f: M6 p4.同作法3原鍋，放入蒜末爆香，再放入黃豆芽炒1分鐘，接著放入泡菜炒勻，再加入韭菜段、作法3的牛肉片及調味料快炒均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:24 PM
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