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【材 料】
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, B U. J' `9 N% T7 x% B, p" i5.39.217.76牛肉絲 150公克
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9 }/ `: L" Q0 R2 C8 X ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克7 O m, r* Q" t# i ]" S9 R z0 K
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辣椒絲 少許
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. k* z% T% i5 n5 K. m蒜末 1/4茶匙公仔箱論壇* }$ T; x- d; k* S
, \/ A* _7 T$ c) K- H0 z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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- g. T* N' D+ d' _- Z紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- @+ b6 O7 v* l7 k
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醬油1茶匙, j2 R9 P4 C$ w5 ]& l$ i
9 B' ~2 b6 ^& B. F9 Y z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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7 @) ~4 h" M6 p8 n公仔箱論壇【醃 料】
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- O% l. @+ o7 T# y/ P$ |: H o5.39.217.76蛋液 2茶匙- I& t+ [4 ~7 F0 i& H, J
! K* X# B* M2 H; v5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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8 S& n4 n3 I0 g0 G6 p6 G; @醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙公仔箱論壇4 \* N$ ^ ~$ M% Y0 i! Q6 L
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】公仔箱論壇5 H5 [0 d: R' R2 T- p+ d
( D- s/ P4 k8 \, Z1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。1 q' {5 C( \% w! g* U
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
) y! C+ z, n; @8 Q5 c4 h3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。5.39.217.76+ g4 ~* `$ b8 W) ]& j
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 r& g& r6 y1 q! O/ g
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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