O, }: ]% F8 c$ Q, H9 w8 W5.39.217.76【材 料】
6 @+ Z8 K- f6 |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. C: f; n) s" ]4 J1 e
牛肉絲 150公克6 u% E+ v- t& O6 X& x
7 B) g. \, ^$ D0 d4 D9 i d四季豆 30公克公仔箱論壇0 H; Y4 y! y; T" i% G
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辣椒絲 少許 B% r% F: P" e8 ^
3 d4 |/ f8 R! U5 m6 j& X蒜末 1/4茶匙9 n( I* C3 J8 N/ I& m4 u' q7 J, B
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【調 味 料】公仔箱論壇$ N" I' i- c1 b) {: Y3 h
: x1 f- [% K1 n* V& G6 H* O5.39.217.76紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙5.39.217.76( P ]! f8 l1 r0 d$ P* [
1 h6 ^6 P2 u4 Q5.39.217.76糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙$ v6 a: p$ |& w& m+ t
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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, F5 b& U1 d2 P$ T0 {酒1/2茶匙 r$ p7 f9 Y6 c, N4 }+ ^# K
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ `$ k( L- V6 F2 n0 f
0 s# Z) |; u2 e0 {5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇/ @0 d4 m$ T6 V, @/ ^) E
4 {& R; K$ F! v% J; L& z" y8 I" wtvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。) y) i; Z' I; K9 `
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! _; c: }* c. d& m3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
$ _4 _* N) t, V) g# R. P( Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。, N" G% e; \3 q7 {( j6 g" O
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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