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【材 料】
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牛肉片150公克
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3 f+ A5 d; b: jtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 100公克
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: I4 r! ^6 t' O' x8 c公仔箱論壇鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克
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$ W, |1 v6 ~+ W5 a8 o+ w( M4 b薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙
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) \8 }. v% J5 T" v- ?: i- N5.39.217.76【調 味 料】/ z0 b: o5 g, W) e$ u: m% [: c/ e
) ?4 ^1 k( a: _) ]+ ^! ^( D5.39.217.76蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; v* d$ h9 u) H/ {; ~7 @) e
5.39.217.76' u0 c; t0 _6 c
鹽 少許
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1 r$ \1 D6 B5 C2 I2 u3 S糖 1/4茶匙
. Q% y {7 R4 S5 l' v) ]公仔箱論壇, Z4 X; k4 s# J$ d8 W' a% }
【醃 料】5.39.217.76( u4 W+ B' X( ~$ A% Z# P$ D
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蛋液 2茶匙3 y3 I7 |& ^) r2 h/ Q* A, k
; [; b/ P% Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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$ H' K6 o: m2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙) v. l# F8 Z E9 S: }
, u1 \' b) k% D' a1 p8 v4 s6 H- e太白粉 1/2茶匙1 v8 V: z7 P# J3 }; A; t
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【做 法】
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" c+ Q5 j" M8 P4 C9 F+ \1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
7 E6 M1 u, I+ u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。0 \9 S1 w8 p. w/ a9 T
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。6 q3 l: `, ?6 L# T7 C) h. `5 n
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
- S- ~- ]* \, f' K( K8 p9 n+ q; }5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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