[中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉

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! m3 t: G  c! {. X" p9 C7 s5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 l5 M$ X: g! C+ f# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( P0 c" X- g4 ^
牛肉片150公克公仔箱論壇* c& E1 q" H6 m! c  e& T6 X6 y
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芥蘭菜 100公克  x0 f8 h9 T8 U# F/ R6 r, I2 w% G
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鮑魚菇 1片
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. P5 d; y  ?2 T$ {. f( p4 q# [! f6 z5.39.217.76紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ E& u$ j0 d0 {4 h
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薑末 1/4茶匙
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% r2 ]4 z7 k* @' r9 e( \tvb now,tvbnow,bttvb湯 3大匙
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' |7 j9 l: U/ s+ w. n3 {/ {& k公仔箱論壇【調 味 料】
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蠔油 2茶匙5.39.217.764 P8 J8 C% V' L+ z, L4 c9 k( x

* u, X1 z2 Q* v% q$ G0 N/ w5.39.217.76鹽 少許
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% `0 S- N+ m# @! p1 d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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( D  s, R" C8 h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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$ d' G& o! b# H' ]+ `蛋液 2茶匙公仔箱論壇, A1 }+ @% Z; P( V

7 a( p! f, m3 v, r* b; r; W+ V" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 i  [5 E8 u2 y, W

' @: ]% j5 e; {6 u( p, a5.39.217.76醬油 1/4茶匙9 K% D6 p5 j: `( P' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ {! p( Z: M6 J
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 e0 s  W% M; k* P7 H
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R4 @( R4 o+ }, W( f

: |& e' x$ H- i& C( A5.39.217.76【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
" ~: [% K7 }( A7 E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 C$ ^0 S% r7 W
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
5 V; x6 I9 w  w% C% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ ]' c6 R1 }5 ~8 y1 m( C
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。