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【材 料】
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6 S, S, ~5 Z( U公仔箱論壇牛肉片150公克公仔箱論壇, I: P/ m* V$ ?+ \0 z( H1 {
) m8 C7 P) x9 `0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 100公克5.39.217.76( _" b5 n6 g& D$ v
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鮑魚菇 1片
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- t: ?/ \! d0 u( C紅蘿蔔片 100公克# y2 \5 |* d6 X* L( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, X( W# k4 W1 |' P" z7 Y
薑末 1/4茶匙. M7 b5 F, I K e3 p
& q/ G' d" Y. N9 P- Z7 e公仔箱論壇湯 3大匙公仔箱論壇+ R9 e/ Y9 O/ @2 c& M/ ]% v! H& f
9 n7 P Q7 g/ u【調 味 料】
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) o4 B' @/ Z; l2 E: a u+ X3 d5 S5.39.217.76蠔油 2茶匙
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鹽 少許
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$ C# @; S& a/ M5 k& b1 U" y糖 1/4茶匙4 |" l+ ?3 _" M7 \
" g( x5 S$ G) a0 N! F【醃 料】* ]4 b" T, [0 C7 K4 O5 w
( i/ F9 u. K# H2 D* F) l蛋液 2茶匙
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# g7 E' y v: |" M6 Q$ I% @# K( Y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙5.39.217.76! T& q# n5 K! y* I$ j0 X5 Y
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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: P$ J3 i% v! A5 {9 G! I9 u# e【做 法】
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6 e9 Z9 @# p/ s5.39.217.761.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.766 I: v) J/ l9 p& q3 P
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 Q% f, \3 H8 k1 H
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。4 e3 g9 h* y# N. T/ A
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。5.39.217.762 l( Y# [, W6 m- M4 s" F+ c3 C
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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