科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb) i# |! U$ v- F* ~$ Q6 y
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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, n' h6 h$ _9 [" B: b公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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! ?. X2 b# \7 V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調中使用調味品) u+ z7 m& r9 ` M- {1 e' S. ^6 `6 Q. Z
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。公仔箱論壇% N' w/ D$ s. I8 q8 i# w
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每周吃兩三次魚0 _9 `+ ?. d# q0 j+ x5 Y) V
' B* _& y& E' `( ?. P' R2 t2 H 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。公仔箱論壇+ p2 t# U5 r# O6 ^+ J
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橄榄油、菜油最理想
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+ ]& x& [! _- A( ]5.39.217.76 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃5.39.217.76& Y/ k& ?" X( x$ I/ E' w
, k2 d: H. H1 v0 N9 ^公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。公仔箱論壇" L" E6 |& P7 K. b
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少喝果汁多吃水果. \: D4 L' l" c$ W
1 B4 T8 I5 w7 ~0 n- h: I公仔箱論壇 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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( A; x; z) Q8 h( V, S) E/ ]; d) \$ R# f 每天四杯綠茶
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- i, R' w: E$ A! H5.39.217.76 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。8 d$ r6 g' X5 M( I8 L2 G( j
- Y) s) V' {2 l& b, n! O5 E0 S 少喝碳酸飲料5.39.217.76/ u. e8 e- g/ v6 |; R9 t2 P
/ `2 r0 E+ ~0 B G3 Y公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。公仔箱論壇8 Y" i- w2 s; \7 W( w1 m
. `/ {6 p" Y4 D. T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃發黴的食物
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4 j7 f% C& n7 D! ^) I+ q公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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