科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。5.39.217.76+ E6 F3 j8 s+ {9 D S1 T
: q, p# [1 a5 i5.39.217.76 飯菜“以素爲主”. y6 G; K1 g9 s; V4 j% w. _# g# U
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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- Q" @- D% I% @+ j4 i* \tvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜注意混合搭配
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9 s! s3 ]( u, X! Z: q- u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: v; g! x) N! S. ~4 N# u% N
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烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚
" Y# G; ^( b( P) F; O" ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" @3 n% h$ [9 ]6 z
如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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' F: ]4 q$ e) l3 X' k- K公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想
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u k. B/ s1 ^% l+ ~& N( Z5.39.217.76 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。$ y$ }6 g1 m7 g4 r% d- Z3 q
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全谷食物搭配吃公仔箱論壇2 X0 o! [" I5 Z& k3 j( a0 h& V! K2 t
6 C; `+ I# Z# l* r7 }5 T$ q: z! O5.39.217.76 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。( F6 R2 S7 v0 }/ ?
1 g3 g( N6 l t& h" t5.39.217.76 少喝果汁多吃水果
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8 ]7 V1 a8 A( H/ r 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.760 ]: ^8 V6 D( x& r5 B
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每天四杯綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 u: D3 ] E+ F- g8 R
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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4 k$ v$ n0 y: H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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7 l- [0 R8 }& P* v4 Q公仔箱論壇 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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