科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。0 z! Z8 j5 P. c, R) X
8 }: x4 P+ r* S _& l# x公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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# `* D: ]- \7 Q* ?- u5.39.217.76 蔬菜注意混合搭配5.39.217.76$ z% y4 F, `0 l- m& T- X1 O- i
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 x/ V' V7 v0 H
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烹調中使用調味品
7 O& o) q1 s8 b$ [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 `2 k6 O9 R( D8 }8 G/ q2 z
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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# N3 B4 r: l: I1 z6 h2 y$ itvb now,tvbnow,bttvb 每周吃兩三次魚
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7 e1 l+ `( J1 @9 F4 I 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 W3 ~( `3 b1 ?5 Y% Z1 [
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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/ S1 V7 [6 B3 R4 h 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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4 G9 r0 R3 e$ K3 Z2 ]- h: X3 d3 A' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果- |# ^# L! \6 i
! I% Z. a( c# u9 \ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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; l& e2 U* j; L0 t+ Y/ ^公仔箱論壇 每天四杯綠茶5.39.217.76: m. a2 `" R5 n9 V
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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8 U5 M$ Q0 h2 T& Q" T" @* X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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' V2 A! a0 W& Q0 Stvb now,tvbnow,bttvb 不吃發黴的食物, s9 i+ C2 D- M9 V
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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