科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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! l; m9 [9 O, Y# j7 J4 M公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb5 h, K# y6 W8 d5 K a/ u! ~
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇- ]# y0 j& _ {2 @# ~
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。5.39.217.764 h+ t. K' P) D9 ~" e
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烹調中使用調味品tvb now,tvbnow,bttvb, K' v( ?! {1 n7 [+ c; K4 O
% q- O/ J/ b g: M' p; `4 n 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) Z6 S u' c9 ^$ \( c
1 k: J/ j# c+ m" T 每周吃兩三次魚5.39.217.76+ c! S) o+ g3 y
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 D- q% [, e1 x1 _ K
! p& q4 _4 r5 J+ l0 W% I" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想: D. S& f5 r" r
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇: y- h& D, w6 o, `* l* H2 t( f
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全谷食物搭配吃
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3 S( a: F% }- p* x 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.763 e' u* S$ N5 u) v
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少喝果汁多吃水果8 ~& S5 T( ~1 y0 x8 U1 f
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。- U B0 E. K5 R# J8 G* G! f; ~! O
6 T! h' L. z% d# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天四杯綠茶5 |& _ `' h6 s
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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: `) r J9 I- C5 I, u' K+ Z公仔箱論壇 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。5.39.217.76. n9 T' v" h) ?0 l
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不吃發黴的食物5.39.217.76: M2 ~" y; h& {6 S/ e
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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