科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”% @ r$ D2 {7 `
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇' ?" A6 A5 T, n4 a) I7 j
1 W" q# Q H& c6 i9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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* ~- z$ G1 Z" q" `! C# k1 q 烹調中使用調味品4 i2 j0 s' Q" }) Q+ b
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. f F8 i* c! j9 W
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5.39.217.76! j# O1 J& w; ]! w
& \: N. V) q a: v, S 橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇7 Y7 {: a) X0 v( [
9 b2 ~: S# s2 _3 @2 T4 H公仔箱論壇 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.76" ^ ]' s N7 D4 P) p1 e
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全谷食物搭配吃. _) P" }# N* i7 R
: z- S) y: G( n% w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。; \% g$ E2 D' V2 o" Y( A' K
2 r7 O" E( a. N; n1 r% \7 q3 [9 Z 少喝果汁多吃水果公仔箱論壇) p @$ A4 ]. @, |, _# ^
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇+ j7 q3 e' A. b- Y* u% y- n- P
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每天四杯綠茶
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% U5 p5 E$ x$ X$ e: f; J公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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0 \! J, n' k9 j! }9 T7 z: a! Q 少喝碳酸飲料
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( s: i# u4 j3 I k+ S H公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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. K o# Y7 [# @$ e* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb$ x ?3 G- f ] p
. e6 E( D$ F, [: }tvb now,tvbnow,bttvb 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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