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【材 料】9 _( s4 T: S3 | \( n) o
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牛肉片 300公克3 o7 L# J' {- @; n1 z
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紅番茄 2顆
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蔥 2支
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& {4 a1 }( A/ ?' `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆/ q1 q' ]; ]0 r6 O# ^
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高湯 1杯
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" n6 b+ S7 b8 G5 A3 y% u' ^【調 味 料】5.39.217.76! I A( Q/ d, T5 b
. y+ J8 w, Z# y5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e! t% f# \2 C9 g8 F
* G7 s8 A2 }' ~6 Z" D& Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.76% X3 K! U5 Q6 F
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嫩精 1/4小匙
2 L8 u4 C7 ?/ j$ O公仔箱論壇
% ]& m4 W( O2 ]8 j7 w+ ?4 G; `糖 1小匙
9 G( W: m- G- g/ w5.39.217.761 y! H. A3 H0 D: J
醬油 1小匙/ Z( G; |) ]. g2 v- ^' `$ ^
2 q8 D& d7 L4 w8 a: \; L; {$ i0 F5.39.217.76酒 1大匙
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. G7 A: X1 v& h* V9 p% h4 u5.39.217.76水 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S$ b2 V m4 U7 f" N2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D; i; q, c& y! q* h
【做 法】公仔箱論壇/ i# h. f& P1 l. ~8 s; {9 ]
8 F$ M, A) z9 N+ stvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
8 Y, l; ?( K/ F5.39.217.762.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z) F G/ O6 a7 A' z
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
4 S8 X& ]% f1 {/ ltvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
6 f" ?7 o* ~; V% B5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。3 ~7 n: R. ]1 u: {
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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