[中式食譜] 蕃茄牛肉片

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5 y2 r  J. R1 I0 n【材　 料】' I: L# g- Y* o

5 C3 y, M+ |0 n1 c* z* u2 K5.39.217.76牛肉片 300公克
1 G" O. P' R, J2 H$ s9 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 g& J8 y4 D' ^6 `* n) F
紅番茄 2顆
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+ r3 Z# Y0 H& O* t6 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb" {2 ?6 h. N8 S: }6 _9 ]" Q

: K9 X( R( S* j" ~0 J: L$ M+ {公仔箱論壇蒜頭 2顆6 |' U6 W; F9 m' v; Q5 [

4 k) Y! W) h% J1 z+ U/ e5.39.217.76高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb  K; T6 R, h2 i* A

# m4 G5 q% j/ h公仔箱論壇【調 味 料】( [" \- B, s# _6 c& ?  |

. A2 W+ C8 `7 P; j+ |' B& P公仔箱論壇鹽 少許
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【醃　 料】. {, l" H" N+ J/ S! T
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嫩精 1/4小匙
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3 k/ Q2 Z$ ^. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙- e- x! I. S& c& L" C0 F- u4 \/ e

/ q+ |4 \( Z5 {" J. O醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j' r+ w2 l; F( J
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酒 1大匙
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- q1 ?2 E+ v+ z" o  P公仔箱論壇水 4大匙
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& v& E+ x8 U# C( U3 x【做　 法】
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$ t5 l1 B0 {2 B( v9 u4 n+ h) O1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
) D* U: ?! I+ }, j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
: [& F4 z1 [4 H$ S5 p5 t3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
& n& @/ |7 W7 m: L5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& p& N' ?, f
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.76' Z# M' @6 C  W0 `