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【材 料】
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牛肉片 300公克 H0 [! p- z5 O! U" I3 R/ X
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紅番茄 2顆
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯5.39.217.76. y9 o9 {2 l6 G; B+ B) N) _
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【調 味 料】
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鹽 少許
! R# Y" |- i8 @, J, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 K" J' l( U8 ^: e _" }. v; H* h
【醃 料】+ O/ j4 R7 p( U6 Y0 J
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嫩精 1/4小匙
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- ?" r$ u0 y8 O5 l公仔箱論壇糖 1小匙
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4 \* G( }9 W( F1 i( utvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
: F: ]! ]- t0 d" B) G# A p$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* r3 a& T% b" l2 N6 L
酒 1大匙公仔箱論壇) o0 {7 m- F5 ?4 f1 r/ N
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水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! v# v& J. d
0 T+ n; |) l: j4 r( X0 U3 T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
$ J j2 p4 \, J8 j1 L# w7 v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5.39.217.76# E: x) V. x' p# z; b7 {- |) ]! u
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。1 P: _1 d7 u1 P5 j8 D5 v
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。& V$ Z) {$ x) s6 t
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.76& o3 Q8 F1 H+ w6 p; d
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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